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ちりめんの名前の由来

“ちりめんじゃこ”のちりめんは、
表面に細かなしわをつけた絹織物の「ちりめん(縮緬)」と
いろいろな種類の小さい魚のことを表す「じゃこ(ざこ)」からきています。
小さな魚を煮て干した姿がまるで絹織物の「ちりめん(縮緬)」の様に
見える事から、「ちりめんじゃこ」「ちりめん」と呼ぶようになったそうです。

2013年 12月 02日 | しらす



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