アキアミ漁始まりました
ここ数年ずっとお休みでしたが、やっとアキアミ漁が始まりました。
綺麗なピンク色に仕上がりました。
香りもとても良いです。
お好み焼きやチャーハンに入れても良し、かき揚げにしても美味です。
是非一度ご賞味下さいませ。
師崎漁港朝市店にて販売しています。
南知多四方山話
会うは別れのはじめ
今年も中国の技能実習生が３年間の研修を終え帰国しました。
会うは別れのはじめと言うことわざがありますが、見送りは何回行っても寂しいものです。
実習生は国に帰れるので大喜びですが…ご両親にとっては長い長い３年間だったと思います。
何事もなく帰国させることができて良かったです。
３年間お疲れ様でした。
2018年 8月 29日 掲載 | 南知多四方山話
春しらす
春のしらす漁が始まりました。
まだまだ水揚げは不安定で、風が強くて出港できないことも度々です。
それでも小女子が無い分期待も大きく楽しみにしています。
軽トラックに積まれたしらすはすぐ釜の中に入れられ10分もすれば美味しい釜あげしらすの出来上がりです。
小女子禁漁のお知らせ
日頃はカネセイ海産をご愛顧頂きましてありがとうございます。
日に日に暖かくなり、春はもうそこまで来ているのに残念ながら今年も小女子の禁漁が決定したいたしました。
これで３年連続して禁漁です。
今日は小女子が禁漁になったので、テレビ局の取材もありました。
早く小女子が獲れる海に戻ってくれるのが待ち遠しいですね。
干イカ
今日は天気がいいので干イカを作っています。
今年はしらす同様イカも激減しています。今日作っている分で、今年は終了です。
干イカをお待ち頂いているお客様は、なるべく早い時期に師崎漁港朝市にお越し下さいね。
お待ちしております。
2017年 12月 01日 掲載 | 南知多四方山話
しらす漁 大ピンチ‼︎
もう何日もしらすの船が泊まったままです。
毎日のように今年はしらすが不漁とニュースで報道されています。
黒潮の大蛇行が原因だそうです。
しらすだけではなく、あなご、しゃこ、たこ、いかなども例年より減少しています。
今までは当たり前のようにあったのに自然相手の難しさを感じています。
早く元の恵みの海に戻ってくれることを願っています。
2017年 9月 14日 掲載 | 南知多四方山話
中国実習生
３年間の実習を終えてウーちゃんとロロさんが帰国します。３年間よく頑張りました。謝謝。
頑張り屋さんのウーちゃん、いつも明るく楽しませてくれたロロさん。中国へ帰っても元気に過ごして下さいね。時々はカネセイのことを思い出してくれると嬉しいです。
それではさようなら。再見。
知多半島物産展
株式会社 一笑 様の企画・運営の知多半島物産展に「釜あげしらす」など、カネセイ海産の製品を出品させていただいてます。
お近くのスーパーで開催してましたら、是非是非お立ち寄り下さい。
詳しい日程は一笑様のホームページをご覧下さいませ。
春のしらす漁始まりました
昨年末からずっと休漁だったしらす漁がやっと始まりました。
今日はなんとなく師崎がウキウキしているような感じがします。
まだまだ水揚げは少なくお天気の悪い日もありますが、忙しくなることを期待しています。
今年も皆様に安全で美味しいしらすをお届け出来るよう頑張ります。