「初釜しらす」とは、水揚げされたばかりのシラスを透明な磁気水とドイツ岩塩で、その日一番初めに茹で揚げたしらす（ちりめん）です。
他のしらす（ちりめん）と同じ塩分濃度でも甘みが違います。
渥美外海・伊勢湾で獲れたしらす干し（ちりめん）です。真っ白なのは鮮度のいい証拠。
カネ成のしらす（ちりめん）は真っ白でツヤツヤ。
獲れたての鮮度そのままでお届けします。
※ 初釜しらすは、カネセイ海産の登録商標です。
商品バリエーション
| 初釜しらす詰め合わせ(しらす干し300g 2ヶ 佃煮280g 1ヶ） |
| 初釜しらす300g 箱入り |
| 初釜しらす500g 箱入り |
| 初釜しらす佃煮280g 箱入り |
| 初釜しらす佃煮470g 箱入り |
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